Prajitura cu branza dulce

Ingredinte : 1 kg.branza dulce, eu iau cu smantana,e mai gustoasa , 5 oua,125 gr unt,1 pachet zahar vanilat,1 pachet budinca vanilie, 150 gr zahar, esenta de lamaie sau coaja rasa si sucul de la o lamaie,un praf de copt,2 linguri faina

Se bat albusirile spuma iar din celelalte ingrediente se prepara o crema spumoasa,

Se amesteca spuma de la albusuri cu crema de branza,se pune in tava rotunda diametrul 26,unsa in prealabil cu unt si se da la cuptor ptr 50 min

Este o prajitura fina si usoara,se serveste atat rece cat si calda